Zutaten:
- 2 Ei(er)
- 2 EL Mehl
- 500 g Weißbrot
- 500 g Schinken oder Salami
- 500 g Käse, Gouda
- ½ Liter Milch
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Zubereitung:
- Weißbrot, Schinken und Käse in Würfel schneiden. Das „Gemisch“ in eine große Pfanne mit hohem Rand und Deckel geben.
- Milch, Eier und Mehl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Petersilie fein hacken und in die Eier – Milch geben. Die Eier – Milch über das „Gemisch“ gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 45 Minuten backen.
- Mit frischem salat servieren.
