Bananenbrot Rezept

Bananenbrot Rezept – Das flaumige Bananenbrot ist ein wahres Schmankerl, das Sie mit diesem tollen Rezept einfach zubereiten und genießen können. Schnelle und Einfache Brot Rezepte.

Zutaten :

  • 1 Pk Backpulver
  • 3 Stk Bananen, weich
  • 160 g brauner Rohrzucker
  • 3 Stk Eier
  • 0.125 l Leicht-Milch
  • 150 g Margarine
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Walnüsse
  • 350 g Weizenvollkornmehl
  • 1 EL Fett für die Form

Zubereitung :

  1. Die weiche Margarine mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Danach die Eier nach und nach dazugeben und gut verrühren.
  2. Nun die Bananen mit einer Gabel grob zerdrücken und ebefalls in die Eier-Masser unterrühren.
  3. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver, Salz und den gehackten Nüssen vermengen und abwechselnd mit der Milch unter die Bananenmasse rühren.
  4. Den Teig in eine gut befettete Kastenform (ca. 1 3/4 l Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 1 Stunde bei 180° Ober-Unterhitze backen.
  5. Das Bananenbrot 10 Minuten in der Form überkühlen lassen und dann stürzen.

Tipps zum Rezept :

  • Dieser Teig kann auch zB in Muffin Förmchen gefüllt und gebacken werden.

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Bananenbrot Rezept