ZUTATEN
4 St. Hähnchenbrustfilets
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Petersilie, getrocknet
5 EL Senf
8 Scheiben Schinken
8 Scheiben Käse
2 Eier
1/4 Tasse Milch
1/2 Tasse Paniermehl
4 EL Öl
ZUBEREITUNG
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Die Hähnchenbrustfilets waschen und längs halbieren, so dass man 8-9 Schnitzel bekommt (es hängt von der Stärke der jeweiligen Hähnchenbrust ab).
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Jeweils zu einer dünner Scheibe klopfen, salzen, pfeffern, mit Knoblauchpulver und getrockneter Petersilie bestreuen.
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Jeweils mit Senf bestreichen und eine Scheibe Schinken und Käse darauf legen und zusammenrollen.
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Durch Eier mit Milch ziehen und in Paniermehl wenden.
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Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Öl bestreichen. Die Rouladen darauf legen und bei 210 °C ca. 35 Minuten backen. Guten Appetit!
