Zutaten im Überblick: Originalrezept ohne Kompromisse
- 250 g Mehl
- 250 g brauner Zucker
- 250 g Butter
- 2 EL Nutella
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Päckchen Schokoladenpuddingpulver zum Kochen
- 1 Liter Milch
- 1 EL Rum oder 1/2 Flasche Rumaroma (optional)
- 9 EL Zucker
- 250 g Butter
- Schokoraspeln, Streusel, Perlen oder andere Dekoration nach Belieben
Zubereitung:
- Backofen auf 170-175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig: Mehl, braunen Zucker, 250 g Butter, Nutella, Eier und Backpulver in eine große Schüssel geben. Mit dem Handmixer zu einem glatten Teig rühren.
- Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen und glattziehen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen. Mit Holzstäbchenprobe kontrollieren. Auskühlen lassen.
- Für die Puddingmasse: Schokoladenpuddingpulver, 9 EL Zucker und 1 Liter Milch in einen großen Topf geben. Unter ständigem Rühren nach Packungsanleitung kochen.
- Sobald der Pudding eindickt, vom Herd nehmen. 250 g Butter (in Stückchen) und nach Belieben Rum oder Rumaroma einrühren, bis die Masse cremig und glänzend ist.
- Puddingmasse einige Minuten abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Die noch streichfähige, lauwarme Masse gleichmäßig auf dem Kuchenboden verteilen und glattstreichen. Komplett auskühlen lassen.
- Nach Belieben mit Schokoraspeln, Streuseln, Perlen oder anderer Dekoration verzieren. Bis zum Servieren kühl stellen.
- Kuchen in Stücke schneiden und gut gekühlt servieren.
