ZUTATEN :
- 1 großes Ei(er)
- 1/2 m.-großer Apfel
- evtl. Zimt oder Puderzucker
- etwas Öl zum Braten
ZUBEREITUNG :
Das Ei aufschlagen und mit einer Gabel verrühren. Den Apfel schälen und in kleine Stücke hobeln. Diese bei mittlerer Hitze in etwas Öl anbraten. Anschließend das Ei darüber gießen und goldbraun braten.
Wer mag kann etwas Zimt oder Puderzucker darüber streuen.
