Originalzutaten für das beste knoblauchdip rezept
- 250 g leichte Mayonnaise (z. B. Miracle Whip Balance)
- 150 g saure Sahne
- 150 g Schmand
- 1 EL Meerrettich (aus dem Glas)
- 1 Pck. TK-Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln)
- 3 Knoblauchzehen, durchgepresst
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Zubereitung:
- Geben Sie die Mayonnaise, saure Sahne und Schmand in eine große Schüssel. Rühren Sie die drei Zutaten mit einem Schneebesen oder Handrührgerät gut glatt, sodass eine homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie anschließend den Meerrettich aus dem Glas hinzu. Messen Sie einen Esslöffel ab und geben Sie ihn zu der Mayonnaise-Mischung. Verrühren Sie alles gründlich.
- Geben Sie nun die tiefgekühlten Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln) in die Schüssel. Falls die Kräuter aneinander haften, lockern Sie sie vorher auf und mischen Sie sie gleichmäßig unter die Creme.
- Pressen Sie die frischen Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse direkt in die Schüssel. So wird der Knoblauch besonders fein verteilt. Rühren Sie die Masse gut um, damit sich der Knoblauch gleichmäßig verteilt.
- Würzen Sie die Mischung nach Geschmack mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Zucker. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge, rühren Sie um und kosten Sie den Dip, bis Ihnen die Würzung zusagt.
- Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab oder füllen Sie den Dip in einen luftdichten Behälter. Lassen Sie den Knoblauchdip mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen gut verbinden.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen. Servieren Sie den Knoblauchdip kalt als Beilage zu Gegrilltem, Brot oder Gemüse.
