Zutatenliste für den friss dich dumm kuchen
- 4 kleine Dosen Mandarinen
- 2 Tütchen roter Tortenguss
- 2 Tütchen weißer Tortenguss
- 500 ml Schlagsahne
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 300 ml Multivitaminsaft
- 3 Päckchen Vanillesoße ohne Kochen
Zubereitung:
- Spannen Sie einen hohen Tortenring um einen fertigen Biskuitboden und stellen Sie ihn auf eine Tortenplatte oder einen geeigneten Untergrund bereit.
- Öffnen Sie die Mandarinen-Dosen und geben Sie die Mandarinenstücke in ein Sieb, damit sie gut abtropfen können. Fangen Sie dabei den Saft in einer Schüssel oder direkt in einem Topf auf.
- Gießen Sie den aufgefangenen Mandarinensaft in einen Messbecher. Falls Sie weniger als 700 ml Saft haben, füllen Sie mit etwas Wasser auf, bis Sie insgesamt 700 ml Flüssigkeit haben.
- Geben Sie die 2 Tütchen roten und 2 Tütchen weißen Tortenguss in einen Topf zu der Flüssigkeit. Rühren Sie das Pulver mit einem Schneebesen sorgfältig ein, sodass keine Klümpchen entstehen.
- Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze und bringen Sie sie unter kräftigem Rühren kurz zum Kochen. Sobald die Masse aufkocht, nehmen Sie den Topf sofort von der Herdplatte.
- Arbeiten Sie zügig: Heben Sie die abgetropften Mandarinenstücke vorsichtig unter die noch heiße Tortengussmasse, sodass die Mandarinen gleichmäßig verteilt sind.
- Verteilen Sie die Mandarinen-Tortenguss-Masse rasch auf dem vorbereiteten Biskuitboden innerhalb des Tortenrings. Streichen Sie die Oberfläche mit einem Löffel oder Teigschaber möglichst glatt. Die Masse wird schnell fest, daher sollten Sie zügig arbeiten.
- Lassen Sie die Torte kurz abkühlen, während Sie die Sahneschicht vorbereiten. Gießen Sie die kalte Schlagsahne in eine große Rührschüssel. Geben Sie das Sahnesteif und den Vanillezucker dazu.
- Schlagen Sie die Sahne mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine steif, bis sie eine feste Konsistenz erreicht.
- Verteilen Sie die steif geschlagene Vanillesahne gleichmäßig auf der abgekühlten Mandarinen-Tortenguss-Schicht. Streichen Sie die Oberfläche glatt. Stellen Sie den Kuchen für einige Minuten in den Kühlschrank, damit die Schichten fest werden.
- Mischen Sie nun den eiskalten Multivitaminsaft mit dem Vanillesoße-Pulver (3 Päckchen) in einer sauberen Schüssel. Verwenden Sie dazu einen Schneebesen oder ein Handrührgerät und schlagen Sie die Masse, bis sie cremig und fester wird.
- Verteilen Sie die Multivitamin-Vanillesoßen-Creme als letzte Schicht auf dem Kuchen. Streichen Sie die Oberfläche sorgfältig glatt.
- Stellen Sie den fertigen Kuchen mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit alle Schichten gut durchkühlen und fest werden.
- Entfernen Sie vorsichtig den Tortenring, schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn gut gekühlt. Genießen Sie den erfrischenden und cremigen Friss dich dumm Kuchen!
