ZUBEREITUNG 1. SCHRITT Ein Viertel des Roggenvollkornmehls mit ca. einem Viertel des lauwarmen Wassers zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Abdecken und 24 Std. bei Zimmertemperatur gären lassen. 2. SCHRITT Ein weiteres Viertel der...
Category - Einfache Rezepte
ZUBEREITUNG 1. SCHRITT Aus der Mayonnaise, der Crème frâiche sowie der Meerrettichpaste (Vorsicht! Scharf, nach Geschmack) eine glatte Creme herstellen und mit Zucker, Limettensaft als auch Salz abschmecken. Gegebenenfalls kann man die Creme...
ZUBEREITUNG 1. SCHRITT Aus dem Mehl, Salz, Öl, Eigelb und Wein ein geschmeidigen Teig anrührt. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und unterheben. Feigen schälen und durch den Backteig ziehen. In erhitztem Fett goldgelb ausbacken, herausnehmen...
ZUBEREITUNG 1. SCHRITT Das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte formen. Da hinein die Hefe bröckeln und diese mit 1 TL Zucker und 3 EL Milch verrühren. Diesen Vorteig mit etwas Mehl vom Rand bestäuben und mit einem...
ZUBEREITUNG 1. SCHRITT Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 180° C). Banane mit der Gabel zerdrücken, beiseite stellen. Ei mit Öl und den beiden Zuckersorten schaumig schlagen und Banane mit Joghurt unterrühren. Mehl mit Backpulver und Zimt...
ZUBEREITUNG 1. SCHRITT Aus Mehl, Eiern, Bier, Meersalz und etwas Zimt einen nicht zu dünnen Teig zubereiten. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Raps-Kernöl in einer hohen Pfanne...
ZUBEREITUNG 1. SCHRITT Mehl mit 50 g Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen. Hefe zerkrümeln und mit der Milch (nicht zu heiß, sonst stirbt die Hefe ab) verrühren, bis die Hefe flüssig ist ). Hefemilch 10 Minuten ruhen lassen. 2...
ZUBEREITUNG 1. SCHRITT Etwa 4/5 des Mehls und Ei sehr gründlich zu einem Teig kneten. Falls er zu fest (bei kleinem Ei) ist, während des Knetens etwas Wasser hinzugeben. 30-45 Minuten ruhen lassen. Eine Kunststoff- oder Glasplatte leicht...
ZUBEREITUNG 1. SCHRITT Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform füllen. 2. SCHRITT Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Min. backen. Eine Stäbchenprobe ist...
ZUBEREITUNG 1. SCHRITT Den Ofen auf 150°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Vanilleschote aufschlitzen und mit der Sahne in einem Topf erhitzen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen. Die Eigelbe in einer Schüssel mit 3 EL Zucker verrühren. Unter...