ZUTATEN:
250 g Brokkoli (frisch oder TK)
120 g Semmelbrösel
180 g geriebener Käse mit niedrigem Natriumgehalt (z.B. Emmentaler, Rauchkäse)
3 EL Wasser
3 EL Olivenöl
2 TL Backpulver
ZUBEREITUNG:
SCHRITT 1
Den Brokkoli kochen, danach klein schneiden.
SCHRITT 2
Die restlichen Zutaten mit dem Brokkoli vermischen oder mixen und dann Nuggets mit den Händen formen. Achtung: Die Masse ist zunächst nicht fest, sondern muss fest zu Bällchen oder Nuggets genetet werden!
SCHRITT 3
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 35-40 Minuten goldbraun backen (Backblech vorher einölen oder Backpapier verwenden) Nach der Hälfte der Zeit 1 Mal vorsichtig wenden (am besten mit 2 Löffeln).
