Zwetschgen-kuchen mit mandelkaramell

ZUBEREITUNG

1.
SCHRITT

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach Eier unterrühren. Mehl, Grieß und Backpulver mischen und unter die Masse rühren. Teig in die gefettete Springform füllen.

Benötigte Zutaten:

200 g

Butter (weiche)
200 g

Zucker
1 PK

Bourbon-Vanillezucker
5

Ei

300 g

Mehl
80 g

Weichweizengrieß
1 PK

Backpulver

2.
SCHRITT

Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Teig mit den Zwetschgen belegen. Kuchen im Ofen 20 Minuten backen.

Benötigte Zutaten:

750 g

Zwetschge

3.
SCHRITT

Inzwischen Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen, Zucker darin auflösen. Mandelblättchen untermischen. Mandel-Zucker-Mischung auf dem Kuchen verteilen, Kuchen weitere 40–45 Minuten -backen (falls er zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken). Aus der Form nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Benötigte Zutaten: