ZUTATEN :
- 500 g Rinderhackfleisch
- 500 g Zucchini, ca. 2 mittelgroße
- 250 g Feta-Käse oder Hirtenkäse
- 250 g Champignons
- Salz und Pfeffer
- Knoblauch, frisch oder Pulver
ZUBEREITUNG:
Die Zucchini und Champignons in Scheiben schneiden. Den Feta-Käse würfeln.Das Hackfleisch in der Pfanne anbraten und herausnehmen. Anschließend die Zucchini sowie Champignons in der Pfanne braten. Sobald die Zucchini ausreichend gegart sind, das Hackfleisch dazugeben.
Alles braten und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Knoblauch (Pulver oder frisch) würzen. Zum Schluss die Fetawürfel untermischen und leicht schmelzen lassen. Die Portionen sind ohne Beilage berechnet. Wer z. B. Kartoffeln dazu isst, benötigt ggf. nicht so eine große Portion, bzw. reicht es dann für 3 oder 4 Esser.
