ZUBEREITUNG
1.
SCHRITT
Die Vanilleschote mit einem spitzen Messer längs aufschlitzen. Mit dem Messerrücken das Mark ausschaben. Fett mit Zucker cremig rühren. Vanillemark, Mehl, Salz, Ei und Walnusskerne zugeben und unterrühren.
2.
SCHRITT
Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen, in Zucker wälzen und auf Backbleche legen. In jedes Cookie eine Walnusshälfte drücken. Goldbraun backen. Die Plätzchen sollen nicht zu dunkel gebacken werden, da dann leicht ein etwas bitterer Geschmack entsteht. Einstellung: Heißluft Temperatur: 150-170°C Einschubebene: 1. u. 3. v. unten Backzeit: 20-25 Minuten oder: Einstellung: Ober-/Unterhitze Temperatur: 170-190°C Einschubebene: 2. v. unten Backzeit: 15-20 Minuten je Blech zzgl. Vorheizen
Die Zutaten reichen für ca. 70 Walnuss Cookies.
ZUTATEN FÜR 1 PORTION
