ZUTATEN
FÜR DEN TEIG:
400 g Mehl
1 Pck. Backpulver
7 EL Milch
1 Ei
250 g Butter
1/2 TL Zimt
FÜR DIE FÜLLUNG:
1 kg Äpfel, fein geraspelt
2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
1 Pck. Vanillezucker
Zucker nach Geschmack
ZUBEREITUNG
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Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten. Die Teigkugel 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann halbieren und ausrollen.
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Die eine Teigplatte mithilfe eines Nudelholzes auf ein gefettetes und bemehltes Backblech legen.
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Darauf die mit Zucker und Puddingpulver vermischten geraspelten Äpfel geben und mit der zweiten Teigplatte zudecken.
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Bei 170 °C goldbraun backen.
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Mit Puderzucker bestäuben.
