ZUBEREITUNG
1.
SCHRITT
Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Butter schaumig rühren, Zucker und Salz langsam einrieseln lassen. Nach und nach die Eier zugeben. Schokoladenblättchen oder gehackte Schokolade, Nüsse/Mandeln und Rum unterheben. Gesiebtes Mehl mit Kakao, Backpulver und Zimt mischen, kurz unterrühren.
2.
SCHRITT
Teig in vorbereitete Springform füllen, abgetropfte Sauerkirschen gleichmäßig verteilen. Backen: 45-50 Min. bei 175-200°. Abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.
Dies ist der Lieblingskuchen meiner Familie. Keinen Kuchen habe ich so oft gebacken wie diesen.
VIDEO ZUM REZEPT
ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN
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720 ml
Sauerkirsche (aus dem Glas)
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200 g
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150 g
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1 Prise
Salz
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4
Ei (Größe M)
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100 g
Schokolade (Blättchen) (oder
Zartbitterschokolade (gehackt)) -
125 g
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3 EL
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150 g
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2 EL
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1 TL
Weinsteinbackpulver (gehäuft)
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1 TL
Zimt (nach Geschmack)
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2 EL
