ZUTATEN
FÜR DEN TEIG:
8 St. Eigelb
8 EL Zucker
8 St. Eiweiß
4 EL Öl
4 EL Kakaopulver
4 EL Mehl
1 Pck. Backpulver
FÜR DEN SIRUP:
300 ml Wasser
8 EL Zucker
FÜR DIE CREME:
750 ml Milch
8 EL Zucker
3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
1 Pck. Vanillezucker
250 g Butter
Bananenaroma
FÜR DIE GLASUR:
200 g Zartbitterschokolade
125 g Butter
3 EL Milch
1 EL Öl
ZUBEREITUNG
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Ein Backblech von 25 x 40 cm mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
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Zucker in Wasser auflösen und den fertig gebackenen Teig mit diesem Sirup übergießen.
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Puddingpulver ganz klassisch mit Milch, Zucker und Vanillezucker zubereiten. Den Pudding auskühlen lassen.