ZUTATEN :
- 1 großer Blumenkohl
- 200 g Käse
- 300 g Schinken
- 4 Eier
- 250 ml saure Sahne
- 100 g Käse, gerieben
- Butter für die Form
- Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG :
- Den Blumenkohl waschen und in einzelne Röschen zerteilen. Im gesalzenen Wasser halbgar kochen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Käse und Schinken in kleine Würfel schneiden. Zwei Eier hart kochen und ebenso in kleine Würfel schneiden. Salzen und pfeffern.
- Alles mit dem Blumenkohl vermengen und in die Form geben. Sahne mit Eiern verrühren und auf die Blumenkohlmasse geben.
- In den vorgeheizten Backofen schieben. Wenn der Blumenkohl gar ist, den Auflauf mit dem grob geriebenen Käse bestreuen und noch kurz backen, bis der Käse zerläuft.
