Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
- 1 kg Kasselernacken
- 5 Zwiebel(n)
- 1 Prise(n) Zucker
- 2 Dose/n Sauerkraut
- 1 Dose/n Ananasstücke
- 2 Becher Sahne à 200 ml
Zubereitung
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten
Fleisch in grobe Würfel schneiden (ggf. Knochen abtrennen), scharf anbraten, herausnehmen.
Zwiebeln glasig dünsten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren. Fleisch, Sauerkraut, Sahne dazugeben sowie abgetropfte Ananasstücke. Ca. 1 Std. köcheln lassen.
Dazu passt Kartoffelmus.
