ZUBEREITUNG

1.
SCHRITT

Die Beeren putzen und 6 Brombeeren und 3 Erdbeeren beiseite legen. Die restlichen Beeren mit etwas Zucker aufkochen.

2.
SCHRITT

In der Zwischenzeit eine Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und unter die warme Grütze rühren. Als nächstes in 3 Gläser abfüllen und kalt stellen.
Die verbliebenen Beeren auf 3 Spieße stecken und mit etwas Zucker in einer Pfanne glasieren.

3.
SCHRITT

Anrichtetipp:
Die Gläser auf kleine Teller stellen und je eine Kugel Eis daneben legen.
Zum Schluss die Gläser mit den Spießen garnieren.


Dieses Rezept wurde in der Sendung “Deutschland kocht!” zubereitet.

© Bilder: Claudia Ast für tv.gusto

ZUTATEN FÜR 3 PORTIONEN