ZUTATEN
5 Knollenrote Beete (ca. 700 g)
2 TL Kartoffelstärke
50 ml Wasser
1 St. Zwiebel
1 EL Schmalz oder Öl
Salz, Zucker und Essig nach Bedarf und Geschmack
ZUBEREITUNG
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Rote Beete am Vortag gar kochen. Schälen und grob raspeln.
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Zwiebel fein würfeln und mit Fett anbraten. Die geriebene rote Beete hinzufügen.
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Nach Geschmack salzen und Zucker sowie Essig dazugeben Stärke in Wasser anrühren, zu der roten Beete geben und wenige Sekunden kochen lassen.
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Zum Braten servieren.
