ZUTATEN
1 Bund Radieschen
1 St. Little-Gem-Salat
100 g Mayonnaise
2 EL Naturjoghurt
1 EL Zitronensaft
3 St. Frühlingszwiebeln
1 Prise Salz
1Ei, hart gekocht
ZUBEREITUNG
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Die Radieschen waschen und putzen. Dann grob reiben.
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Die Frühlingszwiebeln waschen und gegebenenfalls vorhandene unschöne Enden des Grünen entfernen. Dann klein schneiden.
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Den Salat in kleine Stücke reißen. Nun das Gemüse zusammenmischen und salzen.
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Mayonnaise mit Naturjoghurt verrühren, Zitronensaft unterrühren und mit dem Gemüse vermischen.
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Den Salat mit einem hart gekochten Ei verzieren, kalt stellen und servieren.
