Puddingkuchen ohne Mehl mit Einem Bananen-Schokoladen-Geschmack

ZUTATEN

FÜR DEN TEIG:

2 Pck. Puddingpulver mit Schokoladengeschmack
2 Pck. Puddingpulver mit Bananen-Geschmack
4 Eier
100 ml Öl
1 Tasse brauner Zucker
2 TL Backpulver

AUSSERDEM

saure Sahne
Vanillezucker

ZUBEREITUNG

  1. Eier mit braunem Zucker schlagen. Öl hinzugeben. Den Teig halbieren und unter die eine Hälfte 2 Päckchen Puddingpulver mit Bananen-Geschmack und unter die andere 2 Päckchen Puddingpulver mit Schokoladengeschmack rühren.
  2. Jeweils einen Teelöffel Backpulver hinzufügen. (Eine einfachere Variante: Den Teig nicht teilen und mit 4 Päckchen Schokoladen-Puddingpulver verrühren.)

  3. Bei 180 °C goldbraun backen. Den Kuchen ist etwas trocken – wer mag, kann ihn durchschneiden und mit Konfitüre bestreichen. Saure Sahne mit Vanillezucker verrühren und auf dem Kuchen verteilen. Guten Appetit!

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