Pizzaschnecken Rezept

Pizzaschnecken Rezept – Diese Pizzaschnecken werden mit einem Germ Teig zubereitet. Weiters wird das Rezept mit Tomatenmark bestrichen, belegt und gebacken. Schnelle und Einfache Pizzaschnecken Rezepte.

Zutaten :

  • 500 g Dinkelvollmehl
  • 20 g Germ
  • 2 Stk grüne Paprika
  • 400 ml lauwarmes Wasser
  • 100 g Mozzarella
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Stk Paradeiser
  • 1 TL Salz und Pfeffer
  • 1 Pk Tomatenmark
  • 1 Stk Zwiebel
  • 1 Prise Oregano
  • 1 Stk Ei
  • 1 Dose Tomatenmark

Zubereitung :

  1. Für den Teig Mehl und 1 TL Salz in einer Schüssel verrühren, Germ einbröseln, mit den restlichen Zutaten zu einem mittelfesten Teig kneten.
  2. An einem warmen Ort zugedeckt stehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. Für den Belag Zwiebel fein schneiden, kurz in Olivenöl andünsten.
  3. Paradeiser und Paprika schneiden, Mozzarella fein würfeln. Den Teig rechteckig ausrollen, mit Tomatenmark bestreichen, mit der Fülle belegen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und von einer Seite her einrollen.
  4. 1-2 cm dicke Scheiben von der Rolle abschneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, 15 Minuten aufgehen lassen.
  5. Mit einem versprudeltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Rohr bei 120°C etwa 15 Minuten backen.

Das magst du vielleicht auch

Hinterlasse eine Antwort

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pizzaschnecken Rezept