ZUTATEN
1 Pck. Löffelbiskuits
1 Dose Pfirsich-Hälften
4 Becher Schmand (oder saure Sahne, insgesamt 800 g)
2 Pck. Vanillezucker
Puder zucker nach Bedarf
100 ml Milch
1 Schuss Amaretto (oder Rum)
Kokos raspeln zum Bestreuen
ZUBEREITUNG
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Schmand mit Vanille- und Puderzucker verrühren.
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Die Kastenform mit Lebensmittelfolie auslegen. Löffelbiskuits in eine Mischung aus Milch und Amaretto eintauchen und den Boden der Form damit auslegen. Mit etwas Schmandcreme bestreichen und mit abgetropften Pfirsichstücken belegen, wieder mit Creme bestreichen und mit eingetauchten Löffelbiskuits belegen. Es folgen eine Schicht Creme, Früchte, Creme und Löffelbiskuits.
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Zum Schluss mit einer dünnen Schicht Schmandcreme überziehen und am besten über Nacht kalt stellen.
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Danach nur noch stürzen, die Folie abziehen und nach Lust und Laune verzieren. Wir hatten nur einen „Nacktkuchen“.
