ZUTATEN

2 Tassen Mehl
2/3 Tassewarmes Wasser
1 TL Trockenhefe
1/2 TL Salz
1 EL Zucker
200 g Rauchspeck
Sesamsamen
Reibekäse
Paprikapulver, edelsüß

ZUBEREITUNG

  1. Die Zutaten bereitstellen. Den Speck in Streifen schneiden und in heißer Pfanne anbraten. Danach auskühlen lassen.

    Zubereitung des Rezepts Party-Stangen aus Hefeteig und Speck, schritt 1Zubereitung des Rezepts Party-Stangen aus Hefeteig und Speck, schritt 2
  2. Zucker in warmes Wasser geben und unter Rühren schmelzen. Dann die Trockenhefe hinein geben und aufgehen lassen.

  3. Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen und mit der Hefe-Zubereitung und angebratenem Speck (mit dem Bratensaft) verkneten. Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort geben lassen.

    Zubereitung des Rezepts Party-Stangen aus Hefeteig und Speck, schritt 3Zubereitung des Rezepts Party-Stangen aus Hefeteig und Speck, schritt 4Zubereitung des Rezepts Party-Stangen aus Hefeteig und Speck, schritt 5
  4. Den Teig rund ausrollen, mit geriebenem Käse bestreuen und von jeder Seite umlegen, quasi zu einem Rechteck (wie auf dem Bild). Noch einmal ausrollen und dann in Streifen schneiden. Die Streifen zu Stangen drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Leicht mit Paprikapulver bestäuben und mit Sesamsamen bestreuen (können weggelassen werden).

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  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.

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