Zutaten:
- 1 ½ kg Schweineschnitzel
- 2 Knoblauchzehen
- 6 EL Öl
- 2 EL Gyrosgewürz
- 600 ml Schlagsahne
- 4 Zwiebeln
- 3 rote Paprikaschoten
- 3 grüne Paprikaschoten
- 4 EL Olivenöl
- 2 Beutel Fertigmischung für Zwiebelsuppe
- 1 Liter Wasser
- 1 Glas Chilisauce oder Paprikasauce ungarische Art, 500 ml
- 175 g Schmelzkäse
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Thymian
Zubereitung:
Schweineschnitzel waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Mit Knoblauch, Öl und Gyrosgewürz marinieren. 2–3 Stunden ruhen lassen.
Das Fleisch in einer Pfanne anbraten und in eine große Form geben. Sahne hinzufügen und über Nacht kühl stellen.
Zwiebeln und Paprika schneiden und in Öl andünsten. Zwiebelsuppenpulver und Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
Chilisauce, Schmelzkäse und mariniertes Fleisch zur Suppe geben. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
