Panna cotta grundrezept

ZUBEREITUNG

1.
SCHRITT

Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Eine Schale mit kaltem Wasser befüllen und die Gelatine ca. 5 Minuten darin einweichen.

2.
SCHRITT

Die Sahne mit Zucker, Salz, Vanilleschote und Vanillemark in einem Topf aufkochen. Gelatine gut ausdrücken, zur Sahnemischung geben und unterrühren. Abgedeckt ca. 1 Stunde stehen lassen.

3.
SCHRITT

Die Vanilleschote entfernen, Masse in die Gläser füllen und über Nacht kalt stellen.

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

 

  • 1

    Vanilleschote

  • Bl.

    Gelatine

  • kg

    Sahne

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Panna cotta grundrezept