Oma´s marmeladen-kuchen

ZUBEREITUNG

1.
SCHRITT

Ofen auf 175° Grad vorheizen, Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbröseln bestäuben.

2.
SCHRITT

Zucker, Vanillezucker und Margarine schaumig rühren, nach und nach die Eier und den Rum zugeben. Mehl und Backpulver nach und nach zugeben und gut rühren lassen.

3.
SCHRITT

Die Hälfte des Teiges in die Form geben. Am Rand etwas hochziehen. Marmelade auf dem Teig verteilen, dann den restlichen Teig darübergeben und wie beim Marmorkuchen mit einem Löffel durchziehen.

4.
SCHRITT

Ca. 60 Minuten bei 175° Grad backen.

5.
SCHRITT

Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

• 250 g

  Margarine

• 200 g

  Zucker

• 4

  Ei

• 3 EL

  Rum

• 500 g

  Mehl

• 300 g

  Marmelade (rot, dick)

• 1 PK

  Backpulver

• 1 PK

  Vanillezucker

• 1 Prise

  Salz

• etwas

  Semmelbrösel