Zutaten
- 12 Scheibe/n Zwieback (etwa 100 g)
- 200 g Nutella
- 200 g Frischkäse
- 100 g Mandel(n), gehackte
- 3 EL Wasser
- 3 EL Puderzucker
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1/2 Liter Cremefine
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Tortenguss, rot
Zubereitung
Das Zwieback zerbröseln, die Nutella erwärmen und mit dem Zwieback zu einem Teig vermengen. In eine mit Backpapier ausgelegte 28er Backform streichen und für ca. 1 Std im Kühlschrank kalt stellen.
Die Kirschen abgießen, den Saft auffangen und damit einen Tortenguss herstellen. Abkühlen lassen und regelmäßig umrühren.
Den Frischkäse mit Wasser und Puderzucker verrühren und auf dem Tortenboden verteilen. Darauf die gehackten Mandeln verteilen. Cremefine mit Vanillezucker steif schlagen und die Creme in die Backform geben. Die Kirschen auf die Sahne geben, leicht eindrücken und den erkalteten Tortenguss darauf verteilen.
Ca. 24 Std kalt stellen. Den Kuchen aus der Form nehmen und servieren.
