ZUTATEN
Nudeln – Penne
100 g Butter
5-6 Knoblauchzehen
4 EL Mehl
1 und 1/2 Tasse Hähnchenbrühe (oder Bouillon )
1 und 1/2 Tasse Vollmilch
nach Geschmack Petersilie
100 g Parmesan, gerieben
nach Geschmack Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
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Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
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Die Butter bei milder Hitze schmelzen und den gepressten Knoblauch dazugeben. 2 Minuten kochen.
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Milch, Mehl und Brühe dazugeben und so lange kochen, bis es dickflüssig wird.
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In die dickflüssige Soße noch Petersilie und Parmesan unterrühren.
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Kurz abwarten, bis der Käse zerlaufen ist, dann umrühren und die Nudeln beimengen.
