ZUTATEN
1 TASSE = 250 ML
FÜR DEN TEIG:
1 Tasse Öl
2 Tassen Zucker
2 Pck. Vanillezucker
4 St. Eigelb
2 Tassen Naturjoghurt
2 Tassen Mehl
2 Tassen gemahlener Mohn
1 Pck. Backpulver
FÜR DIE GLASUR:
150 g Zartbitterschokolade
2 EL Öl
ZUBEREITUNG
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Die Zutaten zu einem Teig verrühren (Öl, Vanillezucker, Eigelbe, Mehl, Mohn, Backpulver und Naturjoghurt).
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Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
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Nach dem Backen aus dem Ofen herausnehmen und auskühlen lassen.
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Die Oberseite mit einer Glasur aus Schokolade und Öl überziehen.
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Die Eiweiße könnt ihr beim Backen eines anderen Kuchens verarbeiten.
