Zutaten
HONIGTEIG
300 g glattes Mehl
100 g Puderzucker
1 Esslöffel Honig
70 g Butter
2 Eier
1 Teelöffel essbare Soda
GRANATAPFEL-TEIG
150 g Kristallzucker
150 g Mehl
6 Eier
3 Esslöffel Wasser
50 ml Öl
1/2 Packungen Puderzucker
100 g gemahlener Mohn
CREME
3 Eigelb
150 g Puderzucker
2 Packungen Vanillepudding
700 ml Milch
250 g Butter
Pfirsichmarmelade
Verfahren
Alle Honigbestandteile mischen und Teig machen. Wir teilen es in 2 Teile und beide werden auf Tellern aufgerollt. Auf gelöschtes und verstreutes Blech mit einer Größe von 22 x 38 cm backen. In einen erhitzten Ofen geben und 8-10 Minuten bei 180 Grad backen
Wenn wir den Teig aus dem Ofen ziehen, zerschlagen wir ihn mit Marmelade.
Wir bereiten Mohn zu. Wir teilen Eier in Weiß und Eigelb. Eigelb mit Kristallzucker, Wasser und Öl. Schließlich mischen wir Mohnpulver mit dem Puderzucker. Wir schneien den Schnee zu festem Schnee und mischen ihn vorsichtig in Eigelb. Zum Schluss das Backpulver mit Backpulver rühren.
Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Aus Milch, Zucker und Pudding kochen wir Pudding. Eigelb mit Butter. Den gekochten Pudding aus der Flamme nehmen und nach einiger Zeit die Eigelbmasse umrühren.
Für ein Stück Honig Teig, ½ Creme, Mohn, Sahne und schließlich den zweiten Honig.
Die Spitze kann mit Schlagsahne, Schlagsahne, Schokolade oder einfach nur ge schmückt werden
Guten Appetit
