Zutaten
5 TL lösliches Kaffeepulver
150 g Mascarpone
500 g Magerquark
50 g Zucker
+ 2 EL Zucker
220 g Schlagsahne
4 EL schokolierte Kaffeebohnen
1 TL Puderzucker
Zubereitung
1. Als erstes Kaffeepulver in 6 EL heißem Wasser auflösen und auskühlen lassen.
2. Danach die Mascarpone, Quark, Hälfte Kaffee und 50 g Zucker verrühren. Dann Sahne steif schlagen, dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen. Sahne unter die Mascarponecreme heben. Rest Kaffee vorsichtig in die Creme einstrudeln.
3. Als nachstes die Mascarponecreme vorsichtig in vier Gläser (à ca. 200 ml Inhalt) füllen und mit je 1 EL schokolierten Kaffeebohnen bestreuen. Mit Puderzucker bestäuben.Fertig ist die leckere Creme!
Guten Appetit
