ZUTATEN:
250 g Butter
250 g Zucker
4 getrennte Eier
125 g Mehl
125 g Mondamin
1/2 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillinzucker
etwas Milch
2-3 Esslöffel Kakao
ZUBEREITUNG:
:SCHRITT 1
Flüssige Butter, Zucker mit Vanillinzucker schaumig rühren. Eigelbe zugeben, glattrühren.
Mehl, Mondamin und Backpulver verrühren. Die trockenen Zutaten mit der anderen Masse verschmischen.
SCHRITT 2
Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. 2/3 des Teigs in die gebutterte Kastenform füllen. Zu dem restlichen 1/3 ca. 2-3 Löffel Kakao und genauso viel Milch hinzugeben. Auf den weißen Teig geben. Mit einer Gabel durchstechen, damit es “marmoriert”.
SCHRITT 3
Bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen, die Hitze kann nach einer halben Stunde verringert werden.
