Zutaten :
6 Ei(er)
180 g Zucker, braun
2 EL Honig
2 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
1 Prise(n) Salz
250 g Mandel(n), gemahlen
250 g Haselnüsse, gemahlen
200 g Orangeat, im Mixer noch etwas zerkleinert
200 g Zitronat, im Mixer noch etwas zerkleinert
Oblaten nach Bedarf, 70 oder 90 mm
200 g Kuvertüre
Zubereitung :
Eier, braunen Zucker und Honig zu einer schaumigen Masse schlagen.
Die restlichen Zutaten unterheben und den Teig gleichmäßig auf den Oblaten verteilen.
Bei 150° C mit Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Abkühlen mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.
