ZUTATEN
FÜR DEN TEIG:
3 St. Eigelbe
3 EL Puderzucker
150 g Butter
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
3 EL Milch
FÜR DIE CREME:
150 g gemahlene Walnüsse
3 St. Eiweiß
200 g Puderzucker
1 Glas Pflaumenmus
ZUBEREITUNG
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Den Teig dritteln, 2 Teile jeweils zur Blechgröße ausrollen. Den einen ausgerollten Teil aufs Backblech legen, mit Pflaumenmus bestreichen, den zweiten ausgerollten Teil darauf legen und mit Nusscreme bestreichen. Dafür Eiweiße mit Puderzucker schlagen, bis ein fester Schaum entsteht, anschließend gemahlene Walnüsse unterrühren.