ZUTATEN
80 g weiche Butter
3 Eier
300 g Mehl
150 g Zucker
200 g Schmand
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
ZUBEREITUNG
-
Man braucht nicht viele Zutaten oder Cremes, um einen leckeren Nachtisch in der Küche zaubern zu können. Lasst euch mit diesem leckeren Obst-Biskuitkuchen inspirieren.
-
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eigelbe einzeln unterrühren. Anschließend Schmand unterrühren (er sollte Zimmertemperatur haben, sonst könnte es gerinnen).
-
In einer anderen Schüssel Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen.
-
Mehl und Backpulver vermischen und unter die Eigelbmasse heben. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
-
Den Teig auf ein 35 x 24 cm großes Backblech geben und mit den abgetropften Kirschen aus dem Glas belegen.
-
Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, aber aufpassen, jeder Backofen bäckt anders.
