ZUTATEN
1/2 Köpfe Rotkohl
1/2 Tasse Olivenöl
1 Tasse Mais
6 St. saure Gurken
2 Tassen Naturjoghurt
3 EL saure Sahne
1 Knoblauchzehe
1 Prise Salz
ZUBEREITUNG
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Eine Tasse mit 250 ml Volumen bereitstellen.
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Den Rotkohl in dünne Streifen schneiden, in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl übergießen und kurz ruhen lassen. Der Kohl wird weicher und damit viel leckerer.
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Mais, klein geschnittene Gewürzgurken und zum Schluss auch Naturjoghurt, saure Sahne und gepressten Knoblauch dazugeben.
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Den Salat nach Geschmack salzen und gut durchrühren. Mindestens eine Stunde kalt stellen, dann schmeckt er am besten.
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Der Salat passt super zu jedem Hauptgericht.