ZUBEREITUNG

1.
SCHRITT

Den Ofen auf 170°C vorheizen. Kleine und große Halbkugel-Kuchenform einfetten, mehlen.

2.
SCHRITT

Für die Kuchen die Butter und den Zucker zu einer hellen, schaumigen Mischung verquirlen. Zuerst 4 Eier und die Hälfte des Mehls, dann die letzten beiden Eier, den Vanilleextrakt und das verbleibende Mehl unterziehen und die Mischung auf die Kuchenformen verteilen. Den Kuchen in der kleinen Form 15-20 Minuten, den in der großen Form 45-60 Minuten backen. In den Formen lassen, bis sie vollständig ausgekühlt sind.

3.
SCHRITT

Für die Füllung die Butter zu einer hellen, schaumigen Konsistenz schlagen, dann nach und nach den Puderzucker, Vanilleextrakt und genug Wasser oder Milch unterrühren, bis die Buttercreme verstreichbar wird. Beiseite stellen.

4.
SCHRITT

Die Kuchen horizontal in je zwei Hälften schneiden, mit der Marmelade und ein wenig Buttercreme bestreichen. Den Rest der Creme beiseite stellen. Die Kuchenhälften wieder zusammenfügen und auf die Kuchenplatte setzen.

5.
SCHRITT

Die Kuchen mit der Buttercreme bedecken. 100 g des roten Fondants abschneiden und auf ca. 15 cm Ø ausrollen. Auf den kleineren Kuchen legen und sanft von oben nach unten glätten, dann ggf. überstehende Teile abschneiden. Das verbleibende rote Fondant auf ca. 35 cm Ø ausrollen. Auf den größeren Kuchen legen und sanft von oben nach unten glätten, dann ggf. überstehende Teile abschneiden.

6.
SCHRITT

Das schwarze Fondant ausrollen und mit kleinen runden Ausstechern Tupfen herstellen. Mit etwas Wasser bestrichen haften sie gut am Kuchen. Mit den Händen ein großes und ein kleines Oval für die Gesichter formen, die Rückseiten wieder mit etwas Wasser bestreichen und an den Kuchen anbringen.

7.
SCHRITT

Aus etwas weißem Fondant die Augen ausschneiden, wieder mit etwas Wasser am Gesicht befestigen und kleine schwarze Punkte für die Pupillen daraufsetzen. Etwas weißes Fondant mit der rosa Farbe vermengen und daraus die Bäckchen herstellen. Den Mund mit ein wenig weißem Zuckerguss (Puderzucker mit ein paar Tropfen Wasser vermischt) aufspritzen.

8.
SCHRITT

Kokosraspel und grüne Lebensmittelfarbe vermengen, etwas trocknen lassen, dann auf der Kuchenplatte verteilen.

9.
SCHRITT

Das verbleibende schwarze Fondant zusammenrollen, zu kleinen Würstchen für die Beine formen und anbringen. Kleine Bällchen rollen, auf kurze Blumendrahtstücke spießen und diese als Fühler hinter den Gesichtern anbringen.

 

Benötigt wird eine Halbkugelform mit 20 cm und mit 9 cm Ø. Außerdem eine Kuchenplatte mit 30 cm Ø und ein Blumendraht.

„self-raising flour“ ist eine in Großbritannien handelsübliche Mischung aus Mehl und Backpulver, die Sie aber ganz leicht selbst anfertigen können (Verhältnis: 500 g Mehl auf ein Tütchen Backpulver), und etwas zum Bestäuben.

Tipp: Die einzelnen Fondantstücke vor dem Aufsetzen auf den überzogenen Kuchen auf der Rückseite mit etwas kaltem Wasser anfeuchten. Dazu am besten einen Backpinsel verwenden. So bleiben sie besser haften.

ZUTATEN FÜR 18 PORTIONEN