ZUTATEN
FÜR DEN BODEN:
3 Pck. Butterkekse (3×175 g)
100 g Butter
2 EL Kakao
400 ml Milch
FÜR DIE CREME:
1 Pck. Schlagcreme-Pulver + Milch
1 Tasse Milch
2,5 Tassen (200 ml) Kokos
50 g zerlassene Butter
FÜR DIE SCHOKOGLASUR:
200 ml Schlagsahne
100 g Schokolade
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Butterkekse klein zerbröckeln. 100 g Butter zerlassen, Kakao hinzufügen und gut vermengen. Erst Milch und dann die zerbröckelten Kekse hinzufügen. Gut verrühren und auskühlen lassen.
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Eine Schüssel nehmen und Milch, zerlassene Butter, Kokos und das nach Packungsanleitung mit Milch aufgeschlagene Schlagcreme-Pulver hinzugeben und vorsichtig unterheben.
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Die Gugelhupfform bereitstellen, mit Frischhaltefolie auslegen und es kann losgehen mit dem Schichten. Erst die Kokoscreme hineingeben und schön glattstreichen. Darauf die Butterkeks-Masse geben und ebenfalls glattstreichen. In den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
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Wenn es fest ist, die Frischhaltefolien entfernen und die Oberseite mit Schokoglasur überziehen. Für die Schokoglasur die Sahne erwärmen und in Stücke gebrochene Schokolade dazugeben.