KÄSE-QUARK-BLITZ-TORTE

ZUBEREITUNG

1.
SCHRITT

Butter und Zucker schaumig rühren. 6 Eigelb, Quark, Rosinen, Saft und abgeriebene Schale der Zitrone sowie Puddingpulver dazugeben und unterrühren.

2.
SCHRITT

Eiweiß steif schlagen und unterheben. In eine Springform füllen. 1 Eigelb mit Dosenmilch verrühren und mit dem Pinsel die Quarkmasse bestreichen.

3.
SCHRITT

Bei 140°C Ober-Unterhitze 75-80 Min. backen.

VIDEO ZUM REZEPT

ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN

• 250 g

  Butter

• 300 g

  Zucker

• 6

  Eigelb

• 1 kg

  Quark

• 1

  Zitrone (Schale und Saft)

• 2 PK

  Vanillepuddingpulver

• 80 g

  Rosine

• 6

  Eiweiß

• 1

  Eigelb (zum Bestreichen)

• 2 EL

  Dosenmilch (zum Bestreichen)