ZUTATEN 8 Portion/en
Himbeer-Dessert
300 g Himbeeren gefroren
400 g Sahne
500 g Quark
200 g Schmand
2 EL Vanillezucker
1 EL Puderzucker
6 Meringen, (kleine Baiser)
Leichte Variante
300 g Himbeeren gefroren
1000 g Magerquark
2 EL Vanillezucker
50 g Mineralwasser mit Kohlensäure
6 Meringen, (kleine Baiser)
Zubereitung
1. Die Himbeeren in eine große Schüssel oder in 8 Dessertschalen/Gläser geben.
2. Schmetterling einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 unter Sichtkontakt steif schlagen.
3. Magerquark, Schmand,Vanillezucker und Puderzucker zugeben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Schmetterling entfernen.
4. Quarkmasse über die Himbeeren geben.
5. Die Meringen zerbröckeln und über das Dessert geben. Nach Belieben mit Himbeeren und Minzblättchen garnieren.
Die kalorienarme Variante
1. Himbeeren: wie oben beschrieben.
2. Magerquark, Vanillezucker und Mineralwasser in den Mixtopf geben und 8 Min./cremig schlagen.
Schritte 3-5 wie oben fertigstellen. Gutes Gelingen!!!
