ZUBEREITUNG
1.
SCHRITT
Zunächst die Butter schaumig rühren und Kakaopulver, Puderzucker, Salz und 1 TL Vanille dazurühren. Das Mehl unterheben, Ei hinzugeben bis ein weicher Teig entsteht, der zunächst eine Stunde kalt gestellt wird.
Benötigte Zutaten:
-
250 g
Butter (weich)
-
200 g
-
90 g
-
1 TL
Salz
-
1
-
500 g
-
1
2.
SCHRITT
Dann den Teig zwischen ca. 3 mm dünn ausrollen und Kreise ausstechen, mit einem Keksstempel Muster eindrücken. Im Ofen bei 175 Grad etwa zehn Minuten backen und erkalten lassen.
3.
SCHRITT
Für die Kekse-Füllung Butter, Salz und Vanille in einem Mixer cremig rühren, bis die Masse weißschaumig und locker ist. Jeweils zwei Kekse mit einem Tupfen Creme zusammenfügen.
Benötigte Zutaten:
-
150 g
Butter (weiche)
-
1 Prise
Salz
-
0.5 TL
4.
SCHRITT
Butter, Puderzucker und Vanillearoma in eine Schüssel geben und 3 Minuten mit dem Handrührgerät mixen bis eine cremige, homogene Masse entsteht. Das Frosting mit roter Lebensmittelfarbe einfärben. Als letzten Schritt das Frosting in eine Spritztülle füllen. Zuerst einen großen Kreis auf den Keks auftragen. Diesen dann mit einem spiralförmigen Muster verzieren.
Benötigte Zutaten:
-
230 g
-
1 TL
-
300 g
-
etwas
Lebensmittelfarbe (rot)
ZUTATEN FÜR 25 PORTIONEN
-
250 g
Butter (weich)
-
200 g
-
90 g
-
1 TL
Salz
-
1
-
500 g
-
1
-
150 g
Butter (weiche)
-
1 Prise
Salz
-
0.5 TL
-
230 g
-
1 TL
-
300 g
-
etwas
Lebensmittelfarbe (rot)