Zutaten
- 1 kg Hackfleisch vom Rind
- 1 St. große Zwiebel
- 100 ml Milch zum Einweichen von Brot
- 100 g Brötchen
- Knoblauch
- Salz und Gewürz nach Geschmack
Für die Füllung:
- 200 g saure Sahne
- 2 St. Eier
- 200 g Reibekäse
- Dill oder andere Kräuter nach Geschmack
Zubereitung
Das Brot in Milch einweichen. Die Zwiebel in Würfel Stücke schneiden. Das Hackfleisch mit dem Brot, den Zwiebelstücken, dem gepressten Knoblauch und den Gewürzen vermengen.
Alle Zutaten für die Füllung miteinander vermengen.
Aus der Fleischmasse Plätzchen formen und auf ein Backblech legen. Jeweils in die Mitte eine Mulde drücken, damit man Platz für die Füllung hat.
Die Füllung auf das Fleisch geben und bei 200 °C Grad etwa 25 Minuten backen.
