ZUTATEN
1 l Milch
200 ml Weichweizengrieß
150 ml Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 St. Ei
250 g Butter
500 ml Schlagsahne
400 g Butterkekse
beliebige Nüsse oder Schokolade zum Verzieren
ZUBEREITUNG
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Weichweizengrieß, Zucker, Vanillezucker und ein Ei in einem Topf vermischen. Mit einem Liter Milch übergießen und zu einem dicken Brei aufkochen. Diesen auskühlen lassen (eventuell im kalten Wasserbad, so geht es schneller).
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Sahne in einer Rührschüssel steif schlagen.
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Butter zu dem abgekühlten Grießbrei geben und mit einem Handrührgerät zu einer glatten Creme rühren.
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Nun kann es mit dem Schichten losgehen, und zwar in dieser Reihenfolge: Butterkekse – Grießcreme – Schlagsahne – Butterkekse – Grießcreme – Schlagsahne.
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Mit Nüssen, geriebener Schokolade oder Streuseln verzieren.
