ZUTATEN
FÜR DEN TEIG:
500 g Mehl
250 g Margarine
200 g Puderzucker
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 St. Ei
etwas Zitronenschale
FÜR DIE FÜLLUNG:
beliebige Konfitüre
ZUBEREITUNG
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Die Zutaten zu einem Teig verkneten.
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2/3 des Teigs ausrollen und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech von 38×25 cm geben.
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Den Teig mit beliebiger Konfitüre bestreichen (ich habe Sauerkirschkonfitüre verwendet).
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Aus dem restlichen Teig Röllchen formen und auf den Kuchen in Gitterform legen.