ZUTATEN
1 Tasse Weichweizengrieß
1 Tasse Mehl
1 Tasse Puderzucker
1 Pck. Backpulver
1 kg Äpfel, gerieben
nach Geschmack Zimt
100 g Butter
ZUBEREITUNG
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Ein Backblech von 20 x 30 cm einfetten und mit Mehl bestäuben.
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Eine Tasse von 300 ml verwenden. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel geriebene Äpfel mit Zimt vermengen.
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Die Mischung trockener Zutaten auf das Backblech streuen (so viel, dass der Blechboden vollständig bedeckt ist). Darauf werden die Äpfel verteilt – den Saft bitte nicht ausquetschen. Dann kommt noch eine Schicht trockener Mischung und noch eine Schicht Äpfel. Obendrauf den Rest der trockener Mischung streuen und darauf kalte Butter grob reiben.
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Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.
