Zutaten:
- 2 Eier Gr. M
- 100g Speisequark (Magerquark, 20%, 40%)
- 15g Gluten
- etwas Salz
- Sesam zum bestreuen der Fladenbrote
Zubereitung:
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- Eier in Eiweiß und Eigelb trennen.
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- Eiweiß zu Eischnee schlagen.
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- Nun das Eigelb mit dem Speisequark verrühren.
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- Anschließend das Gluten und etwas Salz dazu geben.
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- Zum Schluss den Eischnee unterheben.
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- Jetzt 8 kleine Fladenbrote auf ein Backblech verteilen und mit Sesam bestreuen.
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- Backofen 150 Grad, ca. 40 Min.
- Fladenbrote auskühlen lassen.
Tipps:
- Achtung enthält Gluten
- in Portionen einfrieren
- geeignet als Brötchen oder zum Grillfleisch etc.
