ZUTATEN
FÜR DEN TEIG:
1 St. Möhre
1/4 Knolle Sellerie
1/2 Pck. Mozzarella
1 St. Ei
Salz
FÜR DEN BELAG:
1/2 Pck. Mozzarella
Oliven
Chilischote(n)
Grüne Paprika
Schinken
Champignons
FÜR DIE SOSSE
1 kleine Dose Tomatenmark
4 Zehen Knoblauch, gepresst
1 EL Olivenöl
Pizza Gewürz
Majoran
ZUBEREITUNG
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Knollensellerie grob reiben und im gesalzenen Wasser 5 Minuten kochen. Abseihen und gut abtropfen lassen. Noch mit einem Küchentuch abtupfen. Geriebenen Mozzarella, geriebene Möhre, Salz sowie ein Ei dazugeben.
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Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen. Dann mit der vorbereiteten Soße bestreichen (dafür Tomatenmark, gepressten Knoblauch, Olivenöl, Pizza-Gewürz und Majoran gründlich vermischen), mit beliebigen Zutaten belegen und noch kurz backen. Lasst es euch schmecken!
