ZUBEREITUNG

1.
SCHRITT

Für die Schnitten: Butter cremig rühren, abwechselnd Zucker, Vanillinzucker und Eier zufügen. Das mit Backpulver vermischte Mehl, Espresso oder Espresso-Pulver und Nüsse unterrühren. Schokotropfen unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech glatt streichen und backen. Backzeiten: Heißluft (150-170°C) etwa 25-30 Minuten; Ober-/Unterhitze (180-200°C) etwa 20-25 Minuten.

2.
SCHRITT

Für den Guss: Puderzucker mit Espresso glattrühren. Nach dem Backen den noch leicht warmen Kuchen mit dem Guss bestreichen. Guss kurz trocknen lassen. Kuchen in Schnitten teilen.

ZUTATEN FÜR 1 PORTION

 

  • Allgemein:
  •  
  • 250 g

    Butter

  • 180 g

    Zucker

  • PK

    Vanillezucker

  • 4

    Ei

  • 250 g

    Mehl

  • TL

    Backpulver