Eiweiss-Zuckergus

ZUBEREITUNG

1.
SCHRITT

Zuerst das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dann nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen und weiterrühren, bis die Masse dick und glänzend aussieht.

2.
SCHRITT

Zwischendurch den Zitronensaft einträufeln.

3.
SCHRITT

Diesen Guss mit einem Messer sofort auf das Gebäck streichen.

ZUTATEN FÜR 1 PORTION

 

  • 1

    Eiweiß

  • 100 g

    Puderzucker

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Eiweiss-Zuckergus